Curso "Confecção de Compotas, Geleias e Sobremesas de Fruta Internacionais"

O Centro de Formação Profissional para o Sector Alimentar, no Porto, vai iniciar um curso de "Confecção de Compotas, Geleias e Sobremesas de Fruta Internacionais"  no próximo dia 22 de Julho.

Os conteúdos serão:

 
- Compotas:

- Introdução às Compotas
- Compota de Papaia
- Compota de Groselha com Mirtilho
- Compota de Uva
- Compota de Cereja
- Compota de Framboesa
- Compota de Ananás
- Doce de Abóbora
- Compota de Maçã 

- Compota de Ameixa
- Compota de Tomate
- Compota de Pêssego e Manga
- Compota de Laranja e Pêra
- Compota de Kiwi
- Compota de Morango

- Geleias

- Introdução às Geleias
- Geleia de Frutos Vermelhos com Vinho do Porto
- Geleia de Pêssego
- Geleia de Morango
- Geleia de Laranja e Maçã
- Geleia de Uva
- Geleia de Marmelo
- Geleia de Cereja

 - Sobremesas de Frutas Internacionais

- Cassata Siciliana - Itália
- Savarin - França
- Bolo de Cerejas Floresta Negra - Alemanha
- Bolo Alasca - França
- Apfel Strudel - Áustria
- Sachertorte - Alemanha
- Cranachan - Escócia
- Hummingbird Cake - E.U.A.
- Kissel - Rússia
- Crumble de ameixa e framboesa - Inglaterra
- Tarte Tatin - França
- English Trifle tradicional - Reino Unido