Atualização do Documento de orientação do Regulamento 853/2004

Foi publicada versão atualizada do Documento de orientação sobre a aplicação de determinadas disposições do Regulamento (CE) n.º 853/2004 onde se incluíram esclarecimentos relativamente a preparados de carne e produtos à base de carne (página 15 – ponto 5.9).

Este documento está disponível na página da comissão europeia: http://ec.europa.eu/food/food/biosafety/hygienelegislation/docs/guidance_doc_853-2004_pt.pdf

Podem ser de igual modo consultados outros documentos de orientação na página: http://ec.europa.eu/food/food/biosafety/hygienelegislation/guide_en.htm


Fonte: DGAV