A Tabela da Composição dos Alimentos (TCA) é um documento de referência
nacional para a composição dos alimentos consumidos em Portugal, que
reúne informação sobre o teor de 42 componentes/nutrientes (Energia,
Macroconstituintes, Ácidos Gordos, Colesterol, Vitaminas e Minerais) em
962 alimentos (crus, cozinhados e processados).
A consulta online da Tabela da Composição dos Alimentos (TCA) está disponível em INSA - Tabela da Composição dos Alimentos.
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