Nestlé inaugura centro de I&D para produtos alimentares congelados e refrigerados

A Nestlé abriu um centro de investigação e desenvolvimento em Solon, Ohio, avaliado em cerca de 50 milhões de dólares e que se vai concentrar no desenvolvimento de novos produtos congelados e refrigerados para as suas áreas de negócio por todo o mundo.
O centro de investigação e desenvolvimento também irá trabalhar em reformulação de produtos alimentares congelados e refrigerados da Nestlé, explorando formas de reduzir os teores de sódio e gordura saturada, eliminar óleos parcialmente hidrogenados, incorporar mais vegetais e oferecer alternativas sem glúten e de alta proteína para os produtos existentes no mercado.
O centro de I & D em Solon será um dos 12 "centros de excelência" da Nestlé pem todo o mundo dedicados ao produto e desenvolvimento de processos.

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Alteração ao Regulamento (CE) n.º 1881/2006

Recentemente fora publicadas no EUR-Lex de duas alterações ao Regulamento (CE) n.º 1881/2006 no que diz respeito aos teores máximos de chumbo em certos géneros alimentícios e aos teores máximos de arsénio na forma inorgânica nos géneros alimentícios:
Regulamento (UE) n.º 2015/1005:

• Os novos teores máximos de chumbo, são aplicáveis a partir de 1 janeiro de 2016. Os géneros alimentícios que não cumpram com estes teores máximos e que sejam legalmente colocados no mercado antes de 1 de janeiro de 2016 podem continuar a ser comercializados após aquela data até à data de durabilidade mínima ou à data-limite de utilização.

Regulamento (UE) n.º 2015/1006:

• Após a subsecção 3.4 Estanho (na forma inorgânica), é introduzida a subsecção 3.5 Arsénio (na forma inorgânica). 
• Os teores máximos de arsénio são aplicáveis a partir de 1 de janeiro de 2016. Os géneros alimentícios que não respeitem estes teores máximos e que sejam legalmente colocados no mercado antes da data de aplicação, podem continuar a ser comercializados após aquela data até à data de durabilidade mínima ou à data-limite de utilização.

Fonte: Silliker