Maçã crocante é alternativa “democrática” na alimentação saudável

A marca Fruut nasceu no início de 2013, mas a história do produto remonta ao final dos anos 90, quando os proprietários da Quinta de Vilar, em Povolide, lançaram os Vilarzitos

É nos 45 hectares de macieiras da Quinta de Vilar, em Povolide, que são colhidas anualmente as maçãs para a marca Fruut. A quinta produz cerca de 1500 toneladas de maçãs, parte das quais é vendida aos hipermercados, sendo a restante submetida ao processo de desidratação e dando origem a um snack saudável e crocante.

Fruut é uma nova linha de produtos à base de fruta, lançada pela Pomar, marca detida pela empresa Frueat e associada à Sociedade Agrícola Quinta de Vilar (de Viseu), que produz fruta há mais de 40 anos. A marca Pomar foi criada em Fevereiro de 2013 e desenvolve e comercializa alimentos produzidos totalmente à base de fruta. O snack de fatias Maçã Crocante, lançado em Julho, é o primeiro produto da linha Fruut. Consiste em fatias de maçã desidratada, crocante, 100% natural, sem adição de açúcar, sem conservantes e sem glúten. Produzido a partir de maçã cultivada em Viseu, o snack está disponível em dois sabores: Vermelho Doce (a partir de maçãs Royal Gala) e Verde Intenso (a partir de maçãs Granny Smith). Este produto é comercializado em embalagens de 20 ou 40 gramas e pode ser adquirido nos supermercados ou na loja on-line da Fruut – aqui, apenas em conjuntos de 12 ou 24 unidades. O processo de secagem, que reduz o teor de humidade da maçã de 85% para cerca de 2%, foi concebido em parceria com a Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica. As embalagens garantem a conservação durante 18 meses e possuem um fecho. 

Fonte: Diário de Viseu e Revista Frutas e Legumes