A pecuária é responsável por 14,5% das emissões de gases com efeito de
estufa provocadas pelo Homem, anunciou hoje a ONU, estimando que a
generalização de práticas já existentes permitiria reduzir essas
emissões em 30%.
A conclusão é da agência das Nações Unidas para a Alimentação e a
Agricultura (FAO), que hoje lança o relatório "Lidar com as alterações
climáticas através da pecuária: Uma avaliação global das emissões e das
oportunidades de mitigação", que a organização diz ser a mais vasta
análise feita até hoje do impacto da produção animal para o aquecimento
global.
Segundo a FAO, as principais fontes das emissões são a produção e
processamento de alimento (45% do total), as emissões produzidas pela
digestão das vacas (39%) e a decomposição do estrume (10%). O resto é
atribuível ao processamento e transporte dos produtos animais.
Todas juntas, as emissões de gases com efeito de estufa resultantes
da pecuária equivalem a 7,1 giga toneladas de dióxido de carbono por
ano, ou seja, 14,5% de todas as emissões produzidas pela atividade
humana.
A agência da Organização para a Alimentação e Agricultura, sediada em
Roma, conclui ainda que a aplicação mais generalizada de métodos já
existentes, incluindo a mudança da dieta dos animais e uma produção mais
eficiente dos alimentos para o gado, permitiriam reduzir as emissões em
30%.
"Estas descobertas mostram que o potencial de melhoria do desempenho
ambiental do setor é significativo", disse Ren Wang, diretor-adjunto da
FAO para a agricultura e a proteção do consumidor.
Wang afirma ser "imperativo agir agora" para reduzir as emissões do
setor, uma vez que a procura de carne e de leite está a aumentar de
forma muito rápida, em especial nos mercados emergentes.
Fonte: Notícias ao Minuto
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