Cerca de 300 pessoas foram afectadas em 18 estados dos EUA por
um surto de salmonela detectados em produtos de frango com base empresa
Foster Farms, de acordo com Departamento de Agricultura.
O Serviço de Inspeção e Alimentos do Departamento de Agricultura Segurança emitiu um alerta que indica que o surto está "em desenvolvimento" sendo que o maior numero de casos está na Califórnia, Washington, Oregon e Alabama.
A bactérias detectada, Salmonella Heidelberg, é uma variante resistente a antibióticos e difícil de tratar.
De acordo com os Centros para Controle e Prevenção de Doenças (CDC), este ano é o segundo caso de salmonela ligado a produtos Foster Farms, sendo que o primeiro foi declarado encerrado em julho e deixou um saldo de 134 afetados em 13 estados do país.
A salmonela, que provoca diarreia, dor abdominal, febre, é a principal causa de intoxicação alimentar nos EUA e poderá ser evitada com a cozedura dos alimentos e pela pasteurização .
O Serviço de Inspeção e Alimentos do Departamento de Agricultura Segurança emitiu um alerta que indica que o surto está "em desenvolvimento" sendo que o maior numero de casos está na Califórnia, Washington, Oregon e Alabama.
A bactérias detectada, Salmonella Heidelberg, é uma variante resistente a antibióticos e difícil de tratar.
De acordo com os Centros para Controle e Prevenção de Doenças (CDC), este ano é o segundo caso de salmonela ligado a produtos Foster Farms, sendo que o primeiro foi declarado encerrado em julho e deixou um saldo de 134 afetados em 13 estados do país.
A salmonela, que provoca diarreia, dor abdominal, febre, é a principal causa de intoxicação alimentar nos EUA e poderá ser evitada com a cozedura dos alimentos e pela pasteurização .
Fonte: Ecoinformativo
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