The Food Mirror é um projeto social e orientado para o negócio que tem como objetivo promover a cultura da inovação no sector de alimentos e gastronomia, integrando a identificação e estudo de tendências, com a criação de uma comunidade foodwatcher global, com o objetivo de ativar a criação de produtos e serviços inovadores capazes de agregar valor económico e social, para atender às necessidades dos consumidores de hoje e no futuro.
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