Formação Silliker: Parasitas nos produtos da pesca

No dia 27 de fevereiro de 2014 a Silliker vai realizar, em V.N.Gaia, uma acção de formação subordinada ao tema "Parasitas nos produtos da pesca"  nas instalações da empresa entre as 9h30 e as 16h30.

A formação combina apresentações teóricas com a identificação prática de espécies de parasitas nos produtos da pesca e pretende que os formandos sejam intervenientes activos na formação, de forma a que casos reais possam ser tema de debate.

Os conteúdos aboradados serão os seguintes:

- Introdução ao tema.

- Noções básicas de anatomia de peixes.

-Identificação macroscópica de parasitas em pescado fresco e processado (refrigeração/congelação, salga,

filetagem, etc).

- Legislação aplicável ao sector do pescado.

- Apresentação e discussão de casos práticos de parasitismo nos produtos da pesca

Os formadores serão os seguintes:

- Paula Ramos (Investigadora Auxiliar do IPMA)

- Rui Serrano (Responsável pelo Sector do Pescado da SILLIKER Portugal)

O preço da acção de formação será de 160€/pessoa + taxa de IVA em vigore para grupos de 3 ou mais pessoas 145€/pessoa + IVA à taxa em vigor.