Montalegre - Feira do Fumeiro e Presunto de Barroso com mais produtores
O
número de produtores inscritos para a 23ª edição da Feira do Fumeiro e
Presunto de Barroso cresceu em relação a anos anteriores. Entre 23 e 26
de Janeiro em Montalegre haverá 176 produtores a mostrar alheiras,
salpicões, presuntos e outros produtos da região. A feira anima a
economia local e atrai anualmente milhares de visitantes.
Salpicões,
alheiras, presunto, chouriças e muitos outros fumeiros estão já prontos
e aguardam pela 23ª edição da Feira do Fumeiro e Presunto de Barroso
para chegarem ao público apreciador deste produto característico de
Montalegre. O certame decorre entre 23 e 26 de Janeiro e conta já com
176 produtores inscritos.
A presença de expositores «cresceu significativamente em relação a anos anteriores», assegura ao Café Portugal
o presidente da Câmara Municipal de Montalegre. Orlando Alves relaciona
o crescimento de produtores com a situação económica do país. «A crise
obriga as pessoas a serem engenhosas. Tem aparecido gente nova neste
sector decorrente da situação financeira actual. Além da produção de
fumeiro, há também muitos jovens a criarem animais em regimes
extensivo», adianta ao autarca.
Orlando Alves nota ainda «um dinamismo crescente neste sector» e garante
que estão «a trabalhar para criar uma imagem de marca de Montalegre
como terra dos bons fumeiros e dos bons porcos. Queremos também que as
pessoas vejam esta terra como uma oportunidade para as suas vidas».
O certame
é dos momentos altos da vila barrosão atraindo milhares de pessoas e
fomentado a economia local. No ano passado acorrem a Montalegre nos dias
da feira 70 mil pessoas. No campo dos números, o balanço feito em 2013
foi de 1,5 milhões de facturação para 65 toneladas de produto vendido.
«Beneficiamos da proximidade dos grandes centros consumidores, como
Amarante, Braga, Ferreira. E as vias de comunicação favorecem-nos.
Contamos com isso para termos este ano o mesmo registo de participação
de público de anos anteriores, o que é muito bom para economia da
região», comenta o edil.
O é um momento em que os produtores escoam a maior parte da sua
produção, mas além da venda do fumeiro, Orlando Alves relembra que o
certame movimenta também a hotelaria e restauração. «Esta é uma
oportunidade de fidelizar as pessoas à região, atraindo-as com este
ambiente de forte ruralidade», acrescenta.
A Feira do Fumeiro e Presunto de Barroso faz-se também com expositores
de produtos desta região transmontana e muita animação, onde não
faltarão as concertinas e as chegas de bois.
O certame é organizado pela Câmara Municipal de Montalegre e pela Associação dos Produtores de Fumeiro da Terra Fria Barrosã.
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