No âmbito das suas competências, a ASAE deve avaliar os riscos alimentares e elaborar os planos de monitorização, razão pela qual há necessidade de estabelecer cooperações de base científica/laboratorial com outras entidades, com atividade no domínio das suas competências.
Nessa conformidade, a cooperação entre a Biopremier e a ASAE, estabelecida através do protocolo assinado no dia 7 de março, desenvolver-se-á nos domínios técnico e científico, de interesse comum, de modo a que as relações de intercâm-bio, daí resultantes, permitam uma conjugação de ações que originem benefícios para ambas as partes, na estrita medida das suas atribuições.
Em 2012 foi criada no Laboratório de Microbiologia da ASAE a área de Biologia Molecular, tendo sido iniciados os contactos com a Biopremier dando início ao esta-belecimento da cooperação de base científica e técnica com a ASAE.
Atualmente o Laboratório de Microbiologia da ASAE tem acreditada, por técnicas de Biologia Molecular (deteção de DNA), a pesquisa de microrganismos patogénicos referidos no Regulamento (CE) 2073/2005. Este protocolo abre a possibilidade de expansão desta área, permitindo o incremento da implementação de métodos de pesquisa de microrganismos emergentes e de identificação de espécies animais e vegetais, no âmbito da autenticidade alimentar e da deteção de antigénios.
Fonte: ASAE Newsletter Nº72 - Abril 2014
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