Salmonella: resistência a desinfectantes

Artigo em espanhol do site Gastronomia y Cia

Investigação relaciona toxina produzida por Clostridium perfringens com o desenvolvimento de esclerose múltipla

De acordo com um comunicado de imprensa da Sociedade Americana de Microbiologia, os resultados de uma investigação Weill Cornell Medical College juntam-se ao crescente rol de evidências que de que a esclerose múltipla poderá ser desencadeada por uma toxina (toxina Epsilon) produzida por certas estirpes de Clostridium perfringens.

O artigo completo em inglês pode ser lido em Marler Blog