Critérios de escolha de bacalhau

Sendo esta época uma altura em que há uma maior procura de bacalhau, seguem-se algumas dicas importantes na sua escolha.  A cura e o corte da barbatana são algumas das características em ter conta. Num momento de crise o preço influencia a escolha dos portugueses, embora os preços  se tenham mantidos e em variedades mais baratas verificou-se um ligeira descida.

A reportagem da SIC pode ser vista aqui.