EUA: relatórios da FDA evidenciam diminuição da resistência antimicrobiana em carne

US reports show decreasing antimicrobial resistance in meat

Listeria monocytogenes na indústria alimentar

Fonte: ASAEnews nº 83 - março 2015

Os 5 elementos chaves para verificar as propriedades antimicrobianas de materiais e superfícies

Artigo em espanhol do site Ainia - Centro Tecnologico

Visão geral da epidemiologia das principais doenças transmissíveis por água e alimentos

O European Centre for Disease Prevention and Control (ECDC) publicou a primeira parte do relatório anual fornece uma visão geral da epidemiologia das principais doenças transmissíveis de importância para a saúde pública na Europa.

O relatório publicado apresenta a situação epidemiológica em 2012 das principais doenças e zoonoses transmitidas por água e alimentos.

Um resumo da informação e dos dados desta primeira parte do relatório podem ser consultadas no site da Fundación Vasca para la Seguridad Agroalimentaria.